Honoro Vera Honoro Vera Garnacha 2015
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Elaboración y Crianza: El viñedo, plantado sobre suelos de pizarra en los parajes de mayor altitud de la zona, está compuesto fundamentalmente por pequeñas parcelas (algunas de principios de Siglo XX) y se sitúa en torno a las laderas de los montes de Ateca y los pueblos limítrofes. Viñedos viejos de Garnacha con rendimientos bajos, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas. Vinificación: Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 25 ºC. Tras realizar la fermentación malo-láctica ha permanecido durante 2 meses en barricas de roble francés.
Ficha de Cata: Picota madura con borde granate. Nariz intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales y especiados. Un vino frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber, sabroso, que produce la agradable sensación de saborear un bombón de fruta en boca.
Maridaje: Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha…
Specifications for Honoro Vera Honoro Vera Garnacha 2015
| Formato | Botella |
| Volumen/Litros | 0.75 |
| Año | 2015 |
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